Tour por el puerto y lonja de Santoña + Museo de la Anchoa

Explora en profundidad el emblemático producto de Santoña a través de este recorrido por el puerto y la lonja, que incluye una visita al Museo de la Anchoa. Una experiencia esencial para los amantes del mar y la gastronomía.

Itinerario

En el horario acordado, nos reuniremos en el Mirador de las Marismas para comenzar una travesía fascinante. ¿Te gustaría aprender sobre el proceso de producción de la reconocida anchoa de Santoña? ¡Aquí comenzamos!

La primera parte del recorrido nos llevará a explorar el puerto pesquero de esta región cántabra, mientras descubrimos su operativa. ¿Sabías que se trata del puerto más relevante de Cantabria? Compartiremos detalles sobre los barcos de cerco que observaremos y revelaremos algunos de los términos utilizados en el ámbito marítimo.

A continuación, nos dirigiremos a la lonja para visitar la sala de subastas. Durante esta etapa, aprenderemos sobre el proceso de venta de la pesca tras la llegada de la captura a tierra.

Para culminar nuestra experiencia, nos desplazaremos a la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María, donde se encuentra el Museo de la Anchoa. Realizaremos una visita completa a esta colección, donde podrás admirar maquinarias del siglo XX y observar el proceso de fileteo de la anchoa.

Finalmente, para poner el broche de oro a nuestra experiencia, degustaremos un filete de anchoa, cerrando así el tour con un sabor excepcional. ¡Una delicia para los sentidos!

Después de un recorrido de aproximadamente dos horas, nos despediremos en el Museo de la Anchoa en Santoña.