Visita a una fábrica conservera + Marismas de Santoña

En este tour visitaremos una fábrica conservera de anchoas de Cantabria y descubriremos los paisajes de las Marismas de Santoña.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos frente al mural de bienvenida de Santoña, junto al aparcamiento de la Avenida de Lons. Comenzaremos conociendo la historia y cultura de Santoña, incluyendo personajes como Juan de la Cosa y el faro del Caballo.

Luego, nos dirigiremos al Parque Natural de las Marismas de Santoña, donde aprenderemos sobre su importancia medioambiental y las aves migratorias de la zona.

A continuación, visitaremos una de las fábricas conserveras de anchoas, donde observaremos el proceso de elaboración de filetes de anchoa. Este proceso incluye el limpiado del pescado y su colocación y envase en las latas.

Al finalizar la visita, degustaremos anchoas de Santoña, un producto destacado de Cantabria. El recorrido tendrá una duración de entre una hora y 45 minutos y dos horas.

Cierres parciales

Los sábados, días festivos y días de puentes, la fábrica puede estar cerrada. En tal caso, se realizará una demostración de fileteado de anchoa por una empleada, manteniendo el resto del itinerario.