Visita a una fábrica conservera + Marismas de Santoña

En este tour visitaremos una fábrica conservera de anchoas de Cantabria y descubriremos los paisajes de las Marismas de Santoña.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos frente al mural de bienvenida de Santoña, junto al aparcamiento de la Avenida de Lons. Comenzaremos conociendo la historia y cultura de Santoña, incluyendo personajes como Juan de la Cosa y aspectos del faro del Caballo y el Carnaval de Santoña, Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Luego, nos dirigiremos al Parque Natural de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel. En este humedal, uno de los más grandes del norte de la Península Ibérica, aprenderemos sobre su importancia medioambiental y las principales aves migratorias que lo habitan.

A continuación, visitaremos una de las fábricas conserveras de anchoas, que variará dependiendo de la temporada. Observaremos el proceso de elaboración de los filetes de anchoa, desde el limpiado del pescado hasta su envase en latas de conservas.

Al finalizar la visita guiada, disfrutaremos de una degustación de anchoas de Santoña, un producto emblemático de la gastronomía cántabra. Tras un recorrido de entre una hora y 45 minutos y dos horas, concluiremos el tour.