Visita a una fábrica conservera + Marismas de Santoña

En este tour visitaremos una fábrica conservera de anchoas de Cantabria y descubriremos los paisajes de las Marismas de Santoña.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos frente al mural de bienvenida de Santoña, junto al aparcamiento de la Avenida de Lons. Comenzaremos con un repaso de la historia y cultura de Santoña, incluyendo figuras como Juan de la Cosa y datos sobre el faro del Caballo y el Carnaval de Santoña. Luego, nos dirigiremos al Parque Natural de las Marismas de Santoña, donde exploraremos su importancia medioambiental y conoceremos las principales aves migratorias.

Posteriormente, visitaremos una de las fábricas conserveras de anchoas de la localidad, donde observaremos el proceso de elaboración de los filetes de anchoa, desde el limpiado del pescado hasta su colocación y envase en conservas. Al finalizar, disfrutaremos de una degustación de anchoas de Santoña. El recorrido durará entre una hora y 45 minutos y dos horas.

Cierres parciales

Los sábados, días festivos y días de puentes, es posible que la fábrica esté cerrada. En tal caso, una empleada realizará una demostración de fileteado de anchoa, manteniendo el resto del itinerario sin cambios.