Visita a una fábrica de anchoas con degustación

Conoced uno de los productos más famosos de Cantabria visitando una fábrica de anchoas de Santoña. Además, haremos una degustación de este exquisito pescado.

Itinerario

¿Estáis en Santoña? Entonces no os podéis ir de la localidad cántabra sin conocer su producto más famoso, ¡las anchoas! A la hora indicada, nos encontraremos en la entrada de la fábrica de Conservas 5Ñ de Santoña para iniciar una visita esencial que revelará los secretos de las anchoas de Santoña.

Durante la visita, guiados por un experto y con el apoyo de una proyección audiovisual, aprenderemos sobre la pesca, salazón, fileteado y eliminación de espinas de las anchoas hasta llegar a su presentación como un manjar. La visita dura 30 minutos y también abarca el proceso de la conserva de boquerones. Al final, se ofrecerá una degustación de anchoas acompañadas de una bebida, cerrando la experiencia de forma adecuada.

La visita concluirá en la entrada de la conservera.

A tener en cuenta

Si realizáis la visita un sábado, no se verán operarios trabajando durante el recorrido. También, por razones higiénicas, no se visitará en ningún momento ninguna parte de la fábrica donde se elaboren anchoas.