Visita a una fábrica de anchoas con degustación

Conoced uno de los productos más famosos de Cantabria visitando una fábrica de anchoas de Santoña, donde además realizaréis una degustación de este pescado.

Itinerario

En Santoña, no podéis irse sin conocer las anchoas. A la hora indicada, nos encontraremos en la entrada de la fábrica de Conservas 5Ñ de Santoña para iniciar una visita que revela los secretos de las anchoas de Santoña. Aprenderemos sobre su pesca, salazón, fileteado y eliminación de espinas, con explicaciones de un guía especializado y proyecciones audiovisuales.

Durante 30 minutos, también conoceremos el proceso de conserva de boquerones. La experiencia se complementa con una degustación de anchoas acompañadas de una bebida. Al finalizar, nos despediremos en la entrada de la conservera.

A tener en cuenta

Si realizáis la visita un sábado, no veréis operarios trabajando durante el recorrido. Por razones higiénicas, no se visitará ninguna parte de la fábrica donde se elaboren anchoas.