Visita guiada por el Museo de la Anchoa con degustación

En esta visita a la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María, conocida como el Museo de la Anchoa, se descubrirá la historia del producto estrella de Santoña y se incluye una degustación.

Itinerario

El punto de encuentro será en la entrada de la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María. Este museo ofrece una experiencia sensorial total, permitiendo a los visitantes oír, ver, oler, degustar y palpar. La exposición está en un edificio que recrea el fondo marino, donde se puede observar un barco encallado.

La visita guiada comenzará con el sonido de una subasta vinculada a la lonja de Santoña. Luego, se explorará la exposición relacionada al fondo marino, que incluye utensilios históricos empleados en la pesca y conserva de anchoas del mar Cantábrico.

A continuación, se visitará la sala de proyecciones, donde un vídeo mostrará el proceso de la anchoa desde su pesca hasta su conservación. Posteriormente, una artesana demostrará en vivo cómo se elabora un octavillo, el recipiente de lata para las anchoas.

La visita tendrá una duración aproximada de una hora y concluirá con una degustación de anchoas de Conservas Ana María, reconocida por diversos premios a la mejor anchoa del Cantábrico.

Demostración en el museo

La demostración de la elaboración de un octavillo se realizará de lunes a viernes.