Visita guiada por el Museo de la Anchoa con degustación

En esta visita a la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María, conocida como el Museo de la Anchoa, se explorará la historia del producto estrella de Santoña, incluyendo una degustación.

Itinerario

La reunión será a la hora indicada en la entrada de la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María. Este centro de exposiciones ofrece una experiencia sensorial total donde se podrán oír, ver, oler, degustar y palpar. La exposición se sitúa en un edificio que recrea el fondo marino, con elementos como los restos de un barco encallado.

La visita guiada iniciará con el sonido de una subasta, marcado por las sirenas de la lonja de Santoña. A continuación, se explorará la exposición relacionada con el fondo marino, donde se exhiben utensilios del siglo pasado utilizados en la pesca y conserva de anchoas del mar Cantábrico.

La actividad continuará en la sala de proyecciones, donde se presentará un vídeo sobre el proceso de la anchoa, desde su pesca hasta su conservación. Luego, una artesana realizará una demostración de la elaboración de un octavillo, el recipiente de lata para conservar las anchoas.

La visita durará aproximadamente una hora y concluirá con una degustación de anchoas de Conservas Ana María, reconocida por sus premios a la mejor anchoa del Cantábrico.

Demostración en el museo

Es importante señalar que la demostración de la elaboración de un octavillo solo se llevará a cabo de lunes a viernes.