Visita a la bodega Regina Viarum

¿No sabéis qué bodega ver en la Ribeira Sacra? En esta visita a la bodega Regina Viarum descubriréis una de las cavas más visitadas de Galicia y realizaréis una cata de sus vinos.

Bodega Regina Viarum

Las Bodegas Regina Viarum son un orgullo para la familia Gómez Araujo, fundada en 2001. Implementan técnicas innovadoras de viticultura con respeto a la tradición. Los viñedos en el Cañón del Sil, con sus pendientes desafiantes, resaltan la labor de los viticultores que cuidan distintas variedades de uva.

La Viticultura Heroica se refleja en el trabajo manual debido a la inclinación de las terrazas, que alcanza hasta 45º, impidiendo la mecanización de muchas tareas. Esto se traduce en un esfuerzo significativo, lo que contribuye a su estatus como una de las bodegas más visitadas de Galicia.

Visita y cata en la bodega

Para una visita a esta bodega, se comenzará en la recepción a la hora elegida, donde se realizará un recorrido sobre la Viticultura Heroica.

Se explorarán las salas de elaboración de vinos, con explicaciones sobre la producción usando uvas Mencía, Godello y Tempranillo. El guía detallará técnicas como la vendimia en pendiente, tiempos de prensado, maceración en frío, entre otros.

Después de recorrer la bodega, se visitará el balcón de Regina Viarum con vistas a los viñedos. Durante la cata, se degustarán diferentes vinos según la reserva, aprendiendo a identificar sus características. El tour conclude tras más de una hora de visita guiada.