Visita a la bodega Regina Viarum

¿No sabéis dónde explorar en la Ribeira Sacra? En esta experiencia en la bodega Regina Viarum, tendréis la oportunidad de conocer una de las bodegas más emblemáticas de Galicia, un claro ejemplo de Viticultura Heroica. Además, disfrutaréis de una cata de sus exquisitos vinos.

Bodega Regina Viarum

Las Bodegas Regina Viarum van más allá de la producción de vino. Representan un verdadero orgullo para la familia Gómez Araujo. Desde su establecimiento en 2001, han integrado técnicas innovadoras en la viticultura, sin olvidar las costumbres tradicionales. Esto permite a los visitantes conocer los orígenes de esta región tan singular.

Las despejadas laderas de los viñedos del Cañón del Sil, situados en el núcleo de la Ribeira Sacra, desafían anualmente el trabajo de los viticultores, quienes cuidan con esmero las diversas variedades de uva cultivadas en Regina Viarum.

El equipo que opera aquí encarna la filosofía de la Viticultura Heroica, donde las inclinaciones de hasta 45º en las terrazas hacen imposible la mecanización de muchas actividades en los viñedos. Esfuerzo, resistencia, dedicación, y un profundo respeto por la tierra se manifiestan en cada rincón de esta área. ¡No es de extrañar que sea una de las bodegas más populares de Galicia!

Visita y cata en la bodega

Para explorar esta bellísima e impactante bodega de la Ribeira Sacra, nos encontraremos en su área de recepción a la hora que elijáis, comenzando así un recorrido por la esencia de la Viticultura Heroica.

Pasaremos por las distintas salas de producción del vino en Regina Viarum. El guía nos revelará los secretos de cómo se producen los vinos con las uvas Mencía, Godello y Tempranillo, que son representativos de esta región gallega.

Asimismo, aprenderéis sobre las diversas técnicas de vinificación utilizadas en esta zona, tales como la vendimia en pendiente, el proceso de prensado, la maceración en frío, la fermentación alcohólica y las clarificaciones y filtraciones que se realizan para obtener un producto que conquista a más consumidores cada día.

Después de explorar los diferentes espacios de la bodega, nos detendremos en el impresionante balcón de Regina Viarum con vistas a los cañones del Sil, donde tendréis la oportunidad de admirar panorámicas fantásticas de los viñedos de la Ribeira Sacra. ¡Es el momento ideal para tomar fotos!

Mientras disfrutamos de las vistas, llevaremos a cabo una cata de varios vinos de la bodega, de acuerdo a vuestra reserva. Durante esta experiencia, aprenderéis a identificar los matices más distintivos de los vinos producidos en Regina Viarum. ¡Un cierre espléndido para el recorrido! Tras un poco más de una hora de visita guiada, culminaremos el tour.