Visita a una almazara con cata de aceite

¿Cómo se elabora el AOVE? Se descubre en esta visita a una almazara de Sortino, que incluye una cata de aceite y un almuerzo.

Itinerario

Italia es un importante productor de aceite, destacando especialmente Sicilia. La actividad comienza en la finca Terra Surti, en las afueras de Sortino.

Se visitará la almazara para observar cómo se transforman las olivas en aceite. Se explorarán las diferentes fases del proceso de producción. Se usará realidad virtual para aprender sobre la cosecha y recolección de aceitunas, que emplea el método del vareo.

Tras aproximadamente una hora de recorrido, se realizará una degustación de aceite de oliva virgen extra, enfatizando su importancia en la gastronomía mediterránea.

Añade un delicioso almuerzo

Al finalizar la visita, se puede optar por un almuerzo tradicional siciliano, que incluye pan típico, aceitunas, queso curado, salami, bruschetta con paté, pizzolo relleno, ricotta y miel. Las bebidas disponibles son agua mineral, vino blanco o vino tinto.

Importante

El tour comienza en Sortino, por lo que es necesario llegar a la localidad desde Siracusa por cuenta propia.