Visita a una almazara con cata de aceite

¿Cómo se elabora el AOVE? Descubriremos el proceso en esta visita a una almazara de Sortino, donde se incluye cata de aceite y un almuerzo.

Itinerario

Italia es un importante productor de aceite de oliva, destacando Sicilia. Nos reuniremos en la finca Terra Surti, a las afueras de Sortino, para visitar la almazara y observar cómo se transforman las olivas en aceite. Conoceremos las diferentes fases del proceso de elaboración, que incluye varios factores influyentes.

Utilizaremos gafas de realidad virtual para entender mejor las fases de elaboración del aceite, centrados en la cosecha y recolección de aceitunas, que se realiza mediante el método del vareo.

La visita durará aproximadamente una hora y concluirá con una degustación de aceite de oliva virgen extra, esencial en la gastronomía mediterránea.

Añade un delicioso almuerzo

Si seleccionáis esta opción, al finalizar la visita disfrutaréis de un almuerzo tradicional siciliano, que incluye pan típico, aceitunas, queso curado, salami, bruschetta con paté, pizzolo relleno, ricotta y miel, acompañado de agua mineral, vino blanco o tinto.

Importante

Tenéis que tener en cuenta que este tour comienza en Sortino, por lo que deberéis llegar a la localidad por vuestra cuenta desde Siracusa.