Visita a una almazara con cata de aceite

¿Cómo se elabora el AOVE? En esta visita a una almazara de Sortino, se realizará una cata de aceite y un almuerzo para descubrir los sabores de Sicilia.

Itinerario

Italia es un destacado productor mediterráneo de aceite, especialmente en Sicilia. Nos reuniremos en la finca Terra Surti, en Sortino. Allí visitaremos la almazara y observaremos el proceso de transformación de aceitunas en aceite. Aprenderemos sobre los factores que afectan a la cadena de producción, lo que resulta en un producto de alta calidad.

Utilizaremos gafas de realidad virtual para explorar distintas fases del proceso de elaboración del aceite, incluyendo la cosecha y recolección de aceitunas mediante el método del vareo.

La visita durará aproximadamente una hora y concluirá con una degustación de aceite de oliva virgen extra, un ingrediente fundamental de la gastronomía mediterránea.

Añade un delicioso almuerzo

Si escogéis esta opción, al finalizar la visita se ofrecerá un almuerzo tradicional siciliano, que incluye pan, aceitunas, queso curado, salami, bruschetta con paté, pizzolo relleno, ricotta y miel. Las bebidas disponibles son agua mineral, vino blanco o vino tinto.

Importante

Este tour comienza en Sortino, por lo que es necesario trasladarse a la localidad desde Siracusa.