Taller de sushi en Tokio

¿Queréis descubrir los secretos del plato japonés por excelencia? En este taller de sushi en Tokio aprenderéis a preparar vuestros propios nigiris y makis.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en el edificio Izumiya Akasaka y nos prepararemos para convertirnos en verdaderos itamaes o chefs japoneses. Comenzaremos el curso con la preparación del arroz para sushi, aprendiendo a hacer un shari perfecto, clave en la elaboración del sushi. Luego, deberéis rallar wasabi auténtico y experimentar su sabor.

Continuaremos con la preparación de sushi enrollado a mano con nori, utilizando ingredientes frescos como sushi uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro y akami. Asistiréis a demostraciones profesionales de preparación de pescado y diversas técnicas de sushi por un chef con intérprete.

Disfrutaréis de un udon de wakame especial y una bebida de cortesía a elegir entre cerveza, sake, cola o té verde. El taller dura aproximadamente dos horas y antes de finalizar, podréis acceder al mostrador para fotografiar vuestras creaciones.