Visita a una plantación de tomates

Haciendo esta visita a una plantación de tomates, podréis descubrir los secretos del tradicional Re Fiascone y degustar productos acompañados de vino.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en la Piazza Corsano para comenzar una experiencia en Tramonti, explorando los sabores de la Costa Amalfitana. Durante la visita, conoceremos el tomate Re Fiascone.

Visitaréis los campos donde se cultiva este producto, gracias a la Asociación Acarbio, que trabaja en la defensa del patrimonio medioambiental de la Costa Amalfitana.

Iniciaremos la visita con la historia del Re Fiascone, incluida su pérdida en el siglo XIX al injertarse con otras variedades. Recientemente, la colaboración de agricultores ha permitido conservarlo.

Después de conocer las características de la semilla y las plantaciones, participaréis en una degustación de productos típicos.

Entre los productos degustados se encuentran el pagnotto, pan elaborado con granos antiguos, combinado con tomates Re Fiascone y Garum, una salsa romana. Todo se acompañará con dos copas de vino tinto de Tramonti, elaborado con una variedad de uva local.

La visita concluirá tras una duración total de una hora y media.