Cata de aceites de Jaén

Con esta cata de aceites de la provincia de Jaén aprenderás a distinguir las diferentes clases del oro líquido de Andalucía.

¿En qué consiste la experiencia?

El aceite de oliva virgen extra es un elemento fundamental de la gastronomía mediterránea y, en la provincia de Jaén, presenta numerosas variedades. Nos reuniremos en el número 32 de la Corredera de San Fernando, en Úbeda, donde se encuentra el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, uno de los núcleos del oleoturismo andaluz.

Asesorados por personal experto, disfrutaremos de una completa cata de aceites locales mediante la degustación de varias muestras, donde apreciaremos los matices de cada aceite: aroma, sabor, textura. Durante la cata también aprenderemos a combinar los aceites jiennenses con diferentes alimentos y recetas, esenciales en la cocina española. Al finalizar la degustación, adquiriremos conocimientos avanzados sobre los tipos de aceites existentes, convirtiéndonos en expertos catadores.