Clase de cocina en una aldea maya
¿Queréis descubrir la gastronomía tradicional del Yucatán? En esta clase de cocina aprenderemos a elaborar platos ancestrales de la época precolombina en una aldea maya a las afueras de Valladolid. Itinerario.
- 3 horas
- 5 reseñas
- Abierto en Lun, Mar, Mié, Jue, Vie, Sáb
¿Queréis descubrir la gastronomía tradicional del Yucatán? En esta clase de cocina aprenderemos a elaborar platos ancestrales de la época precolombina en una aldea maya a las afueras de Valladolid.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en X-Batun, una aldea maya del Yucatán a 10 minutos en coche de Valladolid.
Tras ser recibidos por los miembros de la comunidad, realizaremos una clase de cocina maya en la que prepararemos cinco recetas ancestrales utilizando ingredientes frescos de la época precolombina.
El primer plato será tzotobichay (tamal de chaya y semilla de calabaza). A continuación, elaboraremos sikil pák (pasta de semillas de calabaza y tomate). Luego, prepararemos píbil kaa (pollo marinado con naranja agria, achiote y especias, envuelto en hoja de plátano y enterrado en horno de tierra).
El cuarto plato será un encamisado, que consiste en una tortilla rellena de carne, verduras y otros ingredientes típicos. Para finalizar, prepararemos un postre tradicional yucateca con cacao, miel, canela y piloncillo.
La clase de cocina tendrá una duración de tres horas en total.
Precios
Incluye
- Acompañante de habla española.
- Ingredientes y utensilios necesarios para preparar las recetas.
Consejos
- Accesibilidad: No es accesible en silla de ruedas.
