Clase de cocina en una aldea maya
¿Queréis descubrir la gastronomía tradicional del Yucatán? En esta clase de cocina aprenderemos a elaborar platos ancestrales de la época precolombina en una aldea maya a las afueras de Valladolid. Itinerario.
- 3 horas
- 10/10 | 4 reseñas
- Abierto en Lun, Mar, Mié, Jue, Vie, Sáb
¿Queréis descubrir la gastronomía tradicional del Yucatán? En esta clase de cocina aprenderemos a elaborar platos ancestrales de la época precolombina en una aldea maya a las afueras de Valladolid.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en X-Batun, una aldea maya del Yucatán ubicada a 10 minutos en coche de Valladolid.
Seremos recibidos por miembros de la comunidad y realizaremos una clase de cocina maya en la que prepararemos cinco recetas ancestrales con ingredientes frescos, recreando la cocina de la época precolombina.
El primer plato será tzotobichay, un tamal de chaya y semilla de calabaza. Luego elaboraremos sikil pák, una pasta de semillas de calabaza y tomate. Continuaremos con píbil kaa, pollo marinado con naranja agria, achiote y especias, envuelto en hoja de plátano y cocido en un horno de tierra.
El cuarto plato será un encamisado, tortilla rellena de carne y verduras. Para finalizar, prepararemos un postre tradicional yucateca con cacao, miel, canela y piloncillo.
La clase de cocina tendrá una duración de tres horas en total.
Precios
Incluye
- Acompañante de habla española.
- Ingredientes y utensilios necesarios para preparar las recetas.
