Comida o cena con maridaje en la vinoteca Jero Catedral

¿Apasionados por los vinos? Jero Catedral ofrece un espacio elegante y desenfadado donde podéis disfrutar de un menú maridado con los mejores vinos de la tierra.

¿Por qué comer en Jero Catedral?

Situado en el centro, Jero Catedral ofrece vistas a la catedral de Valladolid y combina la gastronomía con vinos selectos. La provincia cuenta con cinco Denominaciones de Origen: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y Tierra de León, con un enfoque en la materia prima para obtener sabores excepcionales.

El ambiente es elegante y, a la vez, desenfadado e innovador, propiciando una experiencia culinaria completa que mezcla aromas, sabores, colores y texturas.

Modalidades

En la reserva, se pueden elegir entre dos menús diferentes, donde un sumiller explica los matices de los vinos.

Maridaje “De vinos por Pucela”

El menú incluye:

Tres variedades de croquetas.Cogollos frescos con ventresca y gambas.Arroz meloso con boletus y chipirones.Solomillo con pimientos y ajo pochado.Tarta de queso.Maridaje con 5 vinos de Valladolid: blanco de Rueda Nidia, rosado de Cigales Salvueros, tintos de Ribera Embocadero y de Toro Javier Gamazo, y dulce de Rueda Lágrima de Prius.

Maridaje “El mundo en tu copa”

El menú incluye:

Tres variedades de croquetas.Hojaldre casero de manzana y queso de cabra.Gambón PanKo con salsa sweet chili.Arroz meloso con boletus y chipirones.Solomillo con pimientos y ajo pochado.Tarta de queso.Maridaje de 6 vinos nacionales e internacionales: cava del Penedés, blanco Chardonnay Mendoza, tintos de Shiraz Murray Darling, Cabernet California y Pinotage Paarl, y dulce de Mistela Valencia.