Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena disfrutaréis de una experiencia gastronómica en Valparaíso. Visitaréis un mercado tradicional, aprenderéis a cocinar una receta típica y probaréis el plato que preparéis.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta Caleta Portales, donde compraremos los productos necesarios para elaborar un ceviche chileno.

Visitaremos un puesto de pescado fresco para adquirir la principal materia prima. A continuación, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para escoger las verduras y limones requeridos para preparar un pisco sour. También compraremos varias frutas de temporada para el postre.

La siguiente parada será en una botillería típica, donde elegiremos una botella de vino para acompañar la comida. Desde allí, iremos a una vivienda particular en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderéis a preparar el ceviche chileno, que acompañaréis con pisco sour y tortitas de pan, churrascas. Mientras disfrutáis de la comida y el vino local, la familia os hablará sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de comer, regresaremos en metro al punto de partida, donde llegaremos a las 14:00 horas.