Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena viviremos una experiencia gastronómica en Valparaíso. Visitaremos un mercado tradicional, aprenderemos a cocinar una receta típica y probaremos el plato preparado.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta Caleta Portales para comprar los productos necesarios para un ceviche chileno.

Primero, visitaremos un puesto de pescado fresco para adquirir la principal materia prima. Luego, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para escoger las verduras y limones requeridos para un pisco sour. También compraremos frutas de temporada para el postre.

La próxima parada será en una botillería típica, donde seleccionaremos la botella de vino para acompañar la comida. Posteriormente, nos dirigiremos a una vivienda en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderemos a preparar ceviche chileno, acompañado de pisco sour y churrascas. Mientras disfrutamos de la comida y el vino local, la familia nos hablará sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de la comida, regresaremos en metro al punto de partida, donde llegaremos a las 14:00 horas.