Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena disfrutarán de una experiencia gastronómica en Valparaíso. Visitarán un mercado tradicional, aprenderán a cocinar una receta típica y, por supuesto, probarán el plato que preparen.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta la zona de Caleta Portales, donde compraremos los productos necesarios para elaborar un ceviche chileno.

Primero visitaremos un puesto de pescado fresco para adquirir la principal materia prima. Luego, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para escoger las verduras y limones necesarios para preparar un pisco sour. También compraremos frutas de temporada para el postre.

A continuación, en una botillería típica, elegiremos la botella de vino que acompañará la comida. Después, nos dirigiremos a una vivienda en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderán a preparar ceviche chileno, que acompañarán con pisco sour y churrascas. Mientras disfrutan de la comida y el vino local, la familia compartirá información sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de la comida, regresaremos en metro al punto de partida, donde llegaremos a las 14:00 horas.