Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena disfrutaréis de una experiencia gastronómica en Valparaíso. Se visitará un mercado tradicional, se aprenderá a cocinar una receta típica y se probará el plato preparado.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí, nos desplazaremos en metro a la zona de Caleta Portales para comprar los productos necesarios para elaborar un ceviche chileno.

Primero, visitaremos un puesto de pescado fresco para obtener la principal materia prima. Luego, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para elegir verduras y limones para el pisco sour y varias frutas de temporada para el postre.

La siguiente parada será una botillería típica para seleccionar una botella de vino que acompañe la comida. Después, nos dirigiremos a una vivienda particular en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderéis a preparar un ceviche chileno, que se acompañará con pisco sour y churrascas. Mientras degustáis la comida y el vino local, la familia compartirá información sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de comer, regresaremos en metro al punto de partida, llegando a las 14:00 horas.