Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena disfrutaréis de una experiencia gastronómica en Valparaíso. Visitaréis un mercado tradicional, aprenderéis a cocinar una receta típica y probaréis el plato que preparéis.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta Caleta Portales, donde compraremos los productos necesarios para elaborar un ceviche chileno.

Primero visitaremos un puesto de pescado fresco para adquirir la principal materia prima. Luego, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para escoger las verduras y limones para el pisco sour. También compraremos varias frutas de temporada para el postre.

La siguiente parada será en una botillería típica, donde elegiremos la botella de vino para acompañar la comida. Desde allí, iremos a una vivienda en el cerro Santo Domingo, donde nos estará esperando una familia de Valparaíso para impartir la clase de cocina.

Aprenderéis a preparar un ceviche chileno, acompañado de pisco sour y churrascas. Mientras disfrutáis de la comida y el vino, la familia compartirá información sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de comer, regresaremos en metro al punto de partida, donde llegaremos a las 14:00 horas.