Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena se ofrecerá una experiencia gastronómica en Valparaíso, donde se visitará un mercado tradicional, se aprenderá a cocinar una receta típica y se degustará el plato preparado.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta Caleta Portales para comprar los productos necesarios para un ceviche chileno.

Primero, visitaremos un puesto de pescado fresco para adquirir la materia prima. Luego, iremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para seleccionar verduras, limones y frutas de temporada, además de los ingredientes para un pisco sour.

La siguiente parada será en una botillería típica para elegir la botella de vino que acompañará la comida. Luego, nos dirigiremos a una vivienda particular en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderéis a preparar ceviche chileno, que se acompañará con pisco sour y churrascas. Durante la comida, la familia compartirá información sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de la comida, regresaremos en metro al punto de partida, donde se espera llegar a las 14:00 horas.