Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena disfrutaréis de una experiencia gastronómica en Valparaíso. Visitaremos un mercado tradicional, aprenderéis a cocinar una típica receta y probaréis el plato que preparéis.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos reuniremos en la plaza Sotomayor, frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde allí nos desplazaremos en metro hasta la zona de Caleta Portales, donde compraremos los productos necesarios para elaborar un ceviche chileno.

Visitemos un puesto de pescado fresco para adquirir la principal materia prima. A continuación, nos dirigiremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para escoger las verduras y limones necesarios para un pisco sour. También compraremos varias frutas de temporada para el postre.

La siguiente parada será en una botillería típica, donde elegiremos la botella de vino para acompañar la comida. Desde allí, nos dirigiremos a una vivienda en el cerro Santo Domingo, donde una familia de Valparaíso impartirá la clase de cocina.

Aprenderéis a preparar un ceviche chileno, acompañado de pisco sour y tortitas de pan llamadas churrascas. Mientras disfrutáis de la comida y el vino, la familia compartirá sobre la gastronomía y costumbres culinarias de Valparaíso.

Después de comer, regresaremos en metro al punto de partida, llegando a las 14:00 horas.