Taller de mozzarella en Vico Equense

La mozzarella es uno de los quesos italianos más famosos. En este taller de cocina en Vico Equense, aprenderéis a elaborarla.

¿Cómo será el taller de mozzarella?

Si amáis la gastronomía italiana y estáis en Vico Equense, tenéis la oportunidad de aprender a elaborar mozzarella, un queso emblemático de Campania.

Nos encontraremos en Via Luigi Avellino con un experto en mozzarella que compartirá su conocimiento sobre este producto. Primera parte del taller será aprender sobre la producción de mozzarella, donde la familia del experto utiliza leche de vaca de alta calidad.

Visitaréis una granja que produce mozzarella de kilómetro 0, utilizando leche de sus propias vacas e ingredientes 100% naturales. Luego, aprenderéis todos los pasos para elaborar este queso, incluyendo los ingredientes, la temperatura de la leche, el cuajo y el proceso de hilado de la cuajada hasta obtener las bolas de mozzarella.

Al finalizar, habrá una degustación de mozzarella con una copa de vino. La actividad tiene una duración de dos horas, tras las cuales se dará por concluido el taller.