Taller de mozzarella en Vico Equense

La mozzarella es uno de los quesos italianos más famosos. En este taller de cocina en Vico Equense, aprenderás a elaborarla.

¿Cómo será el taller de mozzarella?

Si te apasiona la gastronomía italiana y estás en Vico Equense, esta es tu oportunidad para aprender a hacer mozzarella, un queso emblemático de Campania.

El taller comienza en Via Luigi Avellino, donde te encontrarás con un experto que compartirá su conocimiento sobre la producción de mozzarella. Conocerás la historia de su familia y cómo se dedica a la producción cuidadosa, utilizando leche de vaca de alta calidad.

Visitarás una granja que produce mozzarella de kilómetro 0, usando leche de sus propias vacas y ingredientes 100% naturales. Tras la visita, iniciarás el proceso práctico de elaboración.

Durante el taller de mozzarella, aprenderás todos los pasos para hacer este queso, desde los ingredientes hasta la temperatura de la leche, el rol del cuajo, y el hilado de la cuajada para formar las bolas de mozzarella.

Finalmente, disfrutarás de una degustación de mozzarella con vino antes de concluir el taller tras dos horas de actividad.