Taller de mozzarella en Vico Equense

La mozzarella es uno de los quesos italianos más famosos. En este taller de cocina en Vico Equense, aprenderéis a elaborarla.

¿Cómo será el taller de mozzarella?

Si sois amantes de la gastronomía italiana y estáis en Vico Equense, aprenderéis a fabricar mozzarella, un queso famoso en Campania.

El encuentro será en Via Luigi Avellino con un experto en la materia que compartirá su conocimiento sobre la elaboración de mozzarella, heredada de su familia. Se utilizará la mejor leche de vaca para asegurar un producto de calidad.

Visitaréis una granja que produce mozzarella de kilómetro 0, empleando leche de sus propias vacas y ingredientes 100% naturales. Después de conocer la granja, participaréis en el taller.

En el taller de mozzarella, aprenderéis los pasos necesarios para la elaboración del queso, incluyendo los ingredientes, la temperatura de la leche, el papel del cuajo y el proceso de hilado de la cuajada que lleva a formar las bolas de mozzarella.

Para finalizar, disfrutaréis de una degustación de mozzarella con una copa de vino. Esto concluirá la experiencia tras dos horas de actividad.