Beijing Roast Duck Dinner with Round Way Transfers - Private

Le recogeremos en su hotel a las 17:30 y nos dirigiremos al Quanjude. Quanjude es uno de los restaurantes de pato más famosos de Pekín, fundado en la década de 1860 durante la dinastía Qing, con un sabor único al que nadie puede resistirse. Quanjude se ha hecho un nombre tanto en China como en el extranjero ofreciendo patos asados tradicionales. Los patos que se sirven aquí están preparados a mano con conocimientos transmitidos por generaciones de chefs del palacio real. De color marrón rojizo, los patos asados tienen una piel brillante como la seda que abre el apetito con solo mirarlos, ya que es tierna y crujiente.

Quanjude mantiene estrictos estándares para la selección de los patos y utiliza un horno sin puerta. Después de untar el pato con una especie de aderezo, se cuelga en el horno sobre la llama que proviene directamente de la quema de madera de árboles frutales y estará listo en 40 minutos. Después del asado, el pato tendrá un color rojo oscuro brillante, reluciente de aceite, con piel crujiente y carne tierna. Pocos pueden resistirse a su tentación. Después de la cena, le llevaremos de vuelta a su hotel.